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🐤あひる解剖学栄養発酵部
9月にコロナに罹患してから、なんだか調子良くない日々が数週間続きました。
普通の生活、食事や運動、睡眠の大切さを痛感させられました‼️
今迄とはちょっと違う感覚。
なんかやはり、理由があったのでしょう。
食事も、グルテンフリーやベジ食、塩、無添加調味料、無農薬野菜、毒出し料理…自分ではまぁまぁ無理なく続けてきたのですが。何かが足りない！
そんな折り、、
帰郷の際に、姉がハマっている麹料理にインスパイアされ、【麹活】ぼちぼち始めました。
何しろ、何を食べても桁違いに美味しいし、お通じがいい！重く無い‼️
デトックスされてるんだねー🎵
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まずは、初心者🔰ヨーグルトメーカーで。
豆乳ヨーグルトも作れます。
❶塩麹
❷醤油麹
❸玉ねぎ麹
❹甘酒
❺塩レモン麹
▼参考Instagram
・発酵食大学
koujigohan_ami
・長いのぞみさん
nozomi_koji_onakabijin
沢山のレシピが掲載されているので有難いです♪🙏
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実は、来月90歳の、長年患っている糖尿病の母が、4キロ痩せて、数値が嘘のように下がり、お医者さんにも驚かれました！
ヨーグルトメーカーで簡単に作れるのでお勧めです。
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病気になると、思考も環境も生活も様々な事が変わりますね。色々教えてくれる良い機会でした。
改めて、「人の体は食事で出来ている」を感じている日々です。
麹さん、ありがとうございます😊よろしくね♪
教えてくれたお料理上手なお姉さんありがとう🙏
色んなレシピに挑戦する食事タイムが楽しいです。
Instagram見ているだけで満腹🫃笑😆
happy 3連休(*･◇･)♪
#あひる解剖学
#麹活
#発酵食生活
#玉ねぎ麹がマジうま
#塩麹浅漬けがたまらない
